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创业学子 | 周锦奕:我和我的西芙烘焙

发布时间:2021-01-08 16:50:02 | 浏览量:1855

年底了

很多想创业的小伙伴都打算

在明年开一家烘焙店


❤️


那么哪种类型的烘焙店更能赚到钱?

有没有一个大体的方向?

跟着小奇一起来看看

创业学子周锦奕和她的siv西芙烘焙店

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2020年4月,原本是设计师的周锦奕决定学一门技术自己创业,由于疫情缘故时间变得充足,正是学门技术的好机会,当她在网上看到了杭州欧米奇西点西餐学院后决定上门看一看,在经过咨询师的介绍后便当场报名了西点烘焙3个月课程。


在经过三个月的学习后,周锦奕与妹妹一起筹备了这家【siv西芙烘焙】
店铺的地址就在杭州东站附近的德信东方新城环站西路976号



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西芙烘焙开在社区外围商铺,所在东方新城社区消费水平较高,周边有超市和亲子教育,还有行政服务中心和农贸市场,人流量有保障。这里开店能够不仅能满足社区居民的甜点蛋糕等需求,还能吸引很多自然流量。


周锦奕和妹妹在店铺的选址,装修设计上下了很多功夫,设备与装修用料都是最好的,非常的有特色且温馨,让人很有上门的欲望。产品上,大家在一起尝试并决定了选品问题,从顾客的反馈和销量上看都非常成功。




西芙烘焙不仅仅售卖西点面包,而且有奶茶,拓展品类也是增加营收的好办法,基础烘焙产品销量的提升让周锦奕有了明年租下旁边门店的想法。


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除了面包甜品,其实生日蛋糕的定制作为一个西点烘焙店也是重要的利润来源之一,不仅仅可以通过社区内居民生日,还可以承包企业单位的员工福利,现在周锦奕就已经联系并承接了两家企业的员工生日福利业务。


开业以来西芙烘焙门店的生意非常好,除了6个店员,周锦奕的爱人和朋友也在这里帮忙,在采访中,周锦奕告诉我们店员里还有两个是在欧米奇一起学习的小伙伴,毕业后就直接加入了西芙。


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怎么样?看到了学姐的成功开店经历你有没有备受鼓舞呢,当然前期的准备和努力是必须的!早点开始储备知识与技能吧!


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欢迎同学们来周锦奕的siv西芙烘焙店

最后祝愿西芙烘焙生意兴隆

希望欧米奇学子都能学有所成

一起用积极的态度

迎接崭新的2021!



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