进入夏天，『手打柠檬茶』突然爆火，有些人可能很莫名奇妙，怎么这款茶突然火起来了。

其实柠檬还是那个柠檬，冰块也还是那个冰块，就是加入了疯狂捶打这个动作，怎么就突然变成茶饮界“流量小生”了？

杭小奇分析应该是手打的这个动作比较有噱头和看点，虽然也没啥技术含量，就是对着冰块和柠檬进行“一顿暴击”，喝它就是图个新鲜。

有的人可能还会问，为啥市面上卖的手打柠檬茶那么绿呢？怎么和之前喝的柠檬茶颜色差别那么大？

我们常喝的柠檬茶

泰绿手打柠檬茶

杭小奇在网上搜寻，原来手打柠檬茶用的茶基底名为『泰绿』，只需泡上个几分钟就能绿到让人心慌。

随着夏天的到来，也许在你所在的城市，马上就会有一家手打柠檬茶专卖店出现，如果没有也没有关系，下面杭小奇来上教程啦

所需材料

泰式手标绿茶、干薄荷

香水柠檬、冰块、糖浆、水

制作过程

1、 水1000ML煮沸，加入25g左右的泰式绿茶和2g干薄荷，小火煮5min左右。

2、 过滤出茶汤放凉。想要口感更佳，可反复拉茶2-3次，然后再自然冷却。（茶汤要到45度后再拉茶，就不会觉得很涩）

3、 雪克杯中放入切成片的一整个香水柠檬，捣出香味，再放入适量冰块，继续疯狂捶打。

4、 加入糖浆（也可替换成其他糖类），倒入绿茶汤，再加入冰块，摇它！

5、 倒进好看的杯子里，装饰上薄荷叶，一杯原谅柠檬茶就做好啦！要尽快喝完哦，不然冰化了味道就会变淡了~

-本文制作教程来自@马七月，侵删-

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