听说天气太热，大家伙们都没胃口？

那不如对伪芝士轻乳酪蛋糕下手吧！

冰冰凉凉，美味低卡，拿来吧你！

原创作者：小红书-KK

伪芝士轻乳酪蛋糕 

配方

鸡蛋  2个 / 酸奶  150g

低筋面粉  50g / 玉米淀粉  10g

代糖  25g/ 柠檬  半个/ 香草精  适量

制作过程

1.蛋黄和酸奶搅拌均匀；

2.筛入低筋面粉搅拌至无干粉；

3.蛋清加入柠檬汁和香草精、糖打发成弯钩状；

4.蛋白霜分3次加入酸奶糊中翻拌均匀，倒入模具；

5.烤箱预热150度，模具放在装有水的烤盘上，上下火烤60分钟，烤好取出晾凉，撕下油纸防止回缩。

小贴士

1.用的是无糖的浓稠酸奶，要是酸奶本身有糖，可以减少糖的分量~

2.冷藏过后口感更棒！

成品展示

低卡无油，组织细腻

来吃个伪芝士轻乳酪蛋糕吧！

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