新年已来到，flag要立好

很多想要学习烘焙甜点的同学们还在纠结

 现在学西点还来得及吗？

 西点发展真的有那么好吗？

今天杭小奇就用几组数据让你们放下心来！

烘焙领域数据显示

2020年我国烘焙食品零售额已达到2569亿元，整体市场规模位列全球第二。2021年中国烘焙食品市场规模达2600.8 亿元，同比增长 19.9%。2022年中国烘焙食品市场规模将达3069.9亿元。

根据现目前烘焙门店分类，可以大致分为：面包蛋糕、中式糕饼、西式甜品三大类。全国烘焙门店中接近有八成是面包蛋糕类门店，并且占比仍在提升当中。

▲数据来源：美团餐饮培训

当然，目前国人的早餐品类随着西点的进军，已经从原来的豆浆油条慢慢增加到有面包、蛋糕等。这说明国人在追求生活质量方面有了质的改变！

▲数据来源：美团餐饮培训

从图标可看，烘焙市场的受众群体大部分是女性。果然，对于甜食，大部分女生还是没有抵抗力的呀！

▲数据来源：美团餐饮培训

小奇想说

西点烘焙行业正在发展，并且2022年势头更盛，现在加入，是最好的时机！

西点学习和创业开店是门大学问，选择专业的培训院校进修才会起到事半功倍的效果。

杭州欧米奇2022春季预科班

招生火热进行中

杭州欧米奇作为技能人才实训基地，专注西式餐饮教育。我校烘焙甜点专业设置有不同学制的课程，实训设备完善，同时结合市场需求制定实操课程，确保走在行业前沿，与市场接轨。

我校有一支资深且实力雄厚的教学团队，他们扎根于一线，有着丰富的实战教学经验，并以严谨的教研态度、高质量的教学方法，让每一名学生都能学有所长、学以致用。

在专业开设方面，以市场为导向，以消费者喜好为基础，定期开设选修课程，越新潮越受欢迎。让学员多种选择，多项技能。

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