店名：夏小姐的店

主理人：夏燕丽

店铺地址：杭州市余杭区金地艺境西区9-22-23

我们这次来到的创业学子店坐落在杭州余杭区，在采访之前，小奇一直以为这是一家开在住宅区之间的社区烘焙店，但是随后的采访彻底改变了小奇的想法。

一张保存了三年的刮刮卡

夏燕丽和爱人都是互联网从业者，两人的年薪都在30w以上，但是喜欢浪漫的她一直想拥有一家属于自己的甜品咖啡店。在2015年民宿行业崛起的时候，他们规划着在风景优美的老家--丽水，开一家占地3亩的民宿，可以在恬淡的环境中为客人制作甜品和咖啡，但是由于土地规划问题不得不放弃。

但是爱她的老公心里却种下一定为老婆开一家咖啡甜品店的想法，并在结婚两周年的纪念日给夏燕丽准备了一份礼物：一张神秘的刮刮卡。

夏小姐的店

目前整个店的产品制作都是夏燕丽来执掌的，而她的老公也在19年辞职全力来支持老婆的事业，他凭借在互联网产品行业工作多年的能力与互联网思维来运营这家店，所以他一开始就决定不开社区店，要开就开一家独一无二的店。

就像上新一款App一样，先区域投放，小规模实验运营，接收用户建议进行改变调整。他们的店也从一间开始，不断实验产品，去对比行业做的最好的招牌产品拿来试吃，自己改良并邀请朋友们提出建议。

在考虑面向的客户群体时他决定放弃传统的社区店模式，更多的面向线上用户并建立会员制。在互联网行业工作多年让夏燕丽和她的爱人积累了大量的人脉，中高端人群的消费能力与“夏小姐的店”优质产品完美契合。产品坚持用优质的原材料进行选配，为拓展品类再次来到杭州欧米奇进修翻糖，优质的产品与良好的技术让这家店从一开始的雪花酥脱销到后来的排队预定翻糖蛋糕，从刚开始小规模试吃到后来销售量提高了5倍，这都离不开两个人用心的制作和运营。

现在他们还开发了自己的微信小程序，线上下订单预定，利用闪送，达达配送范围可以覆盖全市，现在已经的产品收益已经非常好了，计划在明年继续培训学习提高自己，并且吸引更多投资人加入，当然明星投资人更好，帮助“夏小姐的店”成为真正的杭州区域品牌。

听着丈夫讲述“夏小姐的店”的规划与愿景，夏燕丽眼睛里都是对他的崇拜和信任。现在店铺的运营与产品发展都很符合预期，小奇也相信他们能够把这家店开的像他们的爱情一样美好！