布丁类:意式奶冻.法式烤布蕾(2种)
常温蛋糕类:玛德琳.英式磅蛋糕.戚风蛋糕(3种)
法式甜品类:提拉米苏.黑森林蛋糕.马卡龙.蒙布朗.拿破仑.歌剧院.香草慕斯(29种)
泡芙类:修女泡芙.闪电泡芙(2种)
中式点心:凤梨酥.蛋黄酥(2种)
奶油裱花:抹直胚.花边.整体蛋糕(3种)
塔派类:苹果派.柠檬塔.南瓜派(3种)
Vincent belloir
履历:
法籍西点专业外教,入行至今已拥有20多 年西点从业经验,曾任法国罗塞尔ROSAIRE甜品公司西点负责人,然后自己创业成立甜品工作室。
刘锋/Evan
履历:
18年西点烘焙行业经验,曾任惠尔康等多家品牌连锁店店长, 为多家酒店制作西点精品,拥有丰富的西点烘焙经验和教学经验。
国内情景场景教学
中外西点老师授课
原装进口品牌设备
实操授课小班教学
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