Short term Western pastry major
课程时间：10天
主要学习：戚风蛋糕、泡泡浴蛋糕、韩式奶油霜、韩式裱花、整款自然系裱花蛋糕等。
自主选择
品种包含：珍妮曲奇、蔓越莓曲奇、雪花酥、雪媚娘、豆乳盒子千层蛋糕、班戟、毛巾卷等。
课程时间：15天
主要学习：马卡龙、提拉米苏、歌剧院、蒙布朗、伯爵茶慕斯、闪电泡芙、黑森林慕斯等。
Student works
Our teachers
Vincent belloir
欧米奇西点讲师
擅长： 起酥类(拿破仑、可颂) 巧克力类 马卡龙
履历： 二十年西点烘焙行业经验 曾获法国国民教育部西点职业资格认证 被授予法国"手工业者"荣誉称号 在巴黎EUROPA MICE糕点店任职糕点师总管
刘锋/Evan
擅长： 法式慕斯、法式塔类 巧克力制品、欧包等
履历： 十八年西点烘焙行业经验 曾任惠尔康等多家品牌连锁店店长 为多家酒店宴席制作西点精品,拥有丰富的西点烘焙经验和教学经验
卢建文/Zayn Lu
擅长： 法式西点 日式甜点 巧克力装饰
履历： 十年酒店餐饮管理工作经验 在多家知名酒店饼房任职饼房厨师长与研发人员职位 曾获人力资源与社会保障部颁发的西点西点烘焙资格认证
The environment
Suitable for the crowd
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国家办学许可证：人社民3301254070007号
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欧米奇西点讲师
